Kieler Sprotten kann man bei uns im Rheinland nur geräuchert kaufen. Ich möchte die mal selber Räuchern, dafür muss ich wohl an die Ostsee fahren und meine Räucherkiste mitnehmen. Frische Sprotten habe ich hier bei uns zu mindestens im Einzelhandel noch nicht gesehen. Die Sprotte ist ein herringsähnlicher kleinwüchsiger Fisch. Für die geräucherten Kieler Sprotten […]