Apfelessig entsteht durch Zugabe von Essigbakterien zu Apfelwein.
Auch eine gesundheitsfördernde Wirkung wird dem Apfelessig zugeschrieben. Einfach 1-2 TL Apfelessig in ein Glas Wasser geben, es ist sehr erfrischend und belebend. Ich mache das regelmäßig alle 4 Wochen als 14 Tage „Kur“ direkt nach dem Aufstehen.
Verwendung von Apfelessig
Verwendung findet Apfelessig hauptsächlich bei Dressings für Rohkostsalaten.
Rezepte
Bayrischer Kartoffelsalat
Vinaigrette
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Apfelessig – kräftig und würzig – entsteht durch Zugabe von Essigbakterien zu Wein.