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Gewürze von Kraut und Korn
Kraut und Korn, 2019 in Dahlem von Hendrik Dockhorn gegründet, vertreibt eigene Gewürzmischungen, die ich euch gerne in den nächsten Wochen mit selbst zubereiteten Rezepten vorstellen möchte. Im Webshop von Kraut und Korn* findest Du neben den eigenen Gewürzmischungen auch Fingersalze, Grill-Rubs, Öle sowie Gewürze-Sets und Bücher. Kraut und Korn kombiniert Kräuter und Gewürze mit Wildkräutern…
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Pommes Frites mit Oregano und Trüffel-Salz
Pommes Frites mit Oregano und Trüffel-Salz, das Ergebnis meiner Neugier war erstaunlich. Gute Freunde hatten uns vor ein paar Monaten eine Gewürzmühle mit Trüffelsalz geschenkt. Diese habe ich zu verschiedenen Speisen ausprobiert und kam auf die Idee meine nächste Portion Fritten mal mit dem Trüffel-Salz in Kombination mit etwas Oregano und weißem Pfeffer zu testen.…
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Welche Gewürze passen zu Schrimps?
Welche Gewürze passen zu Schrimps habe ich mich neulich gefragt und in Google danach gesucht. Das Ergebnis hat mich wenig überzeugt und auf die Idee gebracht eine neue Reihe “Welche Gewürze passen zu…” in den Blog einzubringen. Heute geht es um Schrimps, Scampi und Garnelen. Aus meiner Sicht ist es wichtig, dass der Eigengeschmack unterstützt…