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Cidre chaud aux épices – Glühcidre
Cidre chaud aux épices – Glühcidre, die nordfranzösische Variante des Glühweins. Ob es das Getränk so in der Normandie oder Bretagne gibt weiß ich nicht. Es schmeckt sehr lecker und süffig. Man nehme 2 l Cidre 1 l Apfelsaft optional 1 Apfel 2 Zimtstange 3 Sternanis Cidre, Apfelsaft und die Gewürze in einen Topf gießen…
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Kir Breton
Kir Breton or Kir Brittany, unlike Kir Royal, is made from cider and blackcurrant liqueur. In some recipes you also find Calvados, which in my opinion makes the Kir Breton too strong for an aperitif. Ingredients 50 ml redcurrant liqueur 200 ml cider Chill all the drinks well! Pour the blackcurrant liqueur into a glass…
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Argousier Breton – Sanddorn mit Cidre
Argousier Breton – Andalö mit Cidre – wird im Unterschied zum Kir Royal aus Cidre und Sanddornlikör hergestellt. Argousier ist das französische Wort für Sanddorn. Diesen Aperitif habe ich in einem Urlaub in Frankreich entdeckt, jedoch leider nicht notiert wo. Wenn ich jetzt danach im Internet suche finde ich außer meiner Website nicht viel dazu.…
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Miesmuscheln in Cidre mit Fenchel und Estragon
Miesmuscheln in Cidre mit Fenchel und Estragon – Ein Hauch Normandie im Muscheltopf. Miesmuscheln gehören zu den Gerichten, bei denen es nicht viel braucht, um etwas richtig Gutes auf den Tisch zu bringen. Frische Muscheln, ein aromatischer Sud und eine gute Beilage – mehr ist für einen gelungenen Muschelabend kaum nötig. Bei dieser Variante sorgt…