Mont Cayol – Meuele de caratère ist ein sehr milder Käse. Er stammt aus den Pyrenäen und wird aus Kuhmilch in der Käserei Mauléon hergestellt. Er reift in kleinen Laiben und bringt eine feste und zart schmelzenden Textur mit kleinen nach Salz schmeckenden Kristallen mit.
Er passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs.
Rezepte mit Mont Cayol – Meuele de caratère
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Welcher Wein passt zu welchem Käse?
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