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Pizza salami con aglio e capperi
Pizza salami con aglio e capperi, ein Klassiker wie auch Pizza Margherita oder Pizza prosciutto. Etwas erweitert um Kapern, die ich sehr liebe, und Knoblauch, den ich noch mehr liebe. Beides kannst Du weglassen, dann hast Du eine einfache Pizza Salami. Streng genommen muss sie pizza salame heißen. Unter diesem Begriff kennt sie in Deutschland…
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Pizza Salami
Pizza salami der zeitlose Klassiker, der neben Pizza Margherita und Pizza prosciutto zu fast allen Kindheitserinnerungen und die ersten Besuche in der Pizzeria gehört. Mittlerweile habe ich mich beim Pizzateig auf die Variante mit wenig Hefe, etwas Lievito madre sowie 2/3 Mehl Typo 00 und 1/3 Semola festgelegt. Der Teig reift 24 h im Kühlschrank…
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Pizza Campagnola – Tomatensauce, Kapern, Salami und Sardellen
Pizza Campagnola Tomatensauce, Kapern, Salami und Sardellen – ist eine Pizzavariante, deren Name “Pizza vom Lande” oder “bäuerliche Pizza” bedeutet. Sie ist der Pizza Acciughe recht ähnlich. Es kommt lediglich eine italienische Salami nach dem Backen oben drauf. Man nehme 1 Pizzateig siehe GrundrezeptKapernOlivenKnoblauchSardellenPikante italienische SalamiMozzarellaOreganoOlivenölSalz und Pfeffer Den Pizzateig nach dem Grundrezept zubereiten und…