Die bergische Küche ist ehrlich, bodenständig und voller Traditionen – und genau das macht sie bis heute so besonders. Viele der Gerichte stammen aus einer Zeit, in der mit einfachen Zutaten gekocht wurde, dafür aber mit viel Geschmack und Herz. Ich verbinde damit vor allem eines: gemeinsames Essen. Ob deftige Kartoffelgerichte, ein klassischer Sauerbraten am…