Den Zimtschnecken Test habe ich gemacht, als ich noch etwas Hefeteig von den Pflaumenküchlein übrig hatte. Fazit “Lecker, aber die Füllung fehlt.” so der Kommentar meiner Kritikerin. “Daran musst Du noch was arbeiten.” sagte sie mit vollem Mund, während sie genüsslich die zweite Zimtschnecke verdrückte. Hier also mein Grundrezept und erste Ideen für die Füllung,…