Eisbergsalat mit gebratenen Champignons und Sardinenfillets heute mal als Salatplatte serviert. Die Salatplatte finde ich optisch anregender als die Salatschüssel, insbesondere, wenn es fragile Zutaten wie z.B. Sardinenfilets gibt. Man nehme (für 2 Personen)1 Eisbergsalat2 Tomaten5-6 Champignons1 Knoblauchzehe1/2 Gurke1-2 Dosen ÖlsardinenSaft von einer Bio Zitrone2 EL Olivenöl30 g entsteinte schwarze OlivenPfeffer und Salz Die Champignons…