Baba Ghanoush ist eine Auberginencreme, das aus dem Libanon stammt. Im Original wird die Aubergine über Holzkohle angebraten und dabei leicht geräuchert. Baba Ghanoush ist ein tolles Mitbringsel zu jeder Gartenparty oder einem lockeren Grillabend. Zu Hause ist es mit etwas Brot und Gemüse eine komplette Mahlzeit. Man nehme 1 Aubergine 2 EL Sesampaste (Tahin)…