Vanillezucker ist nicht gleich Vanillin. Du kannst den Vanillezucker selber machen, in dem Du das Mark einer Vanilleschote auskratzt und mit Zucker vermischt. Ebenso kannst Du, wenn Du Vanille gebraucht hast, die “leere” Schote mit Zucker mischen.
Vanillin ist der künstlich hergestellte Aromastoff der Vanille seinen typischen Geschmack verleiht.
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Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Vanillezucker