Smileys wurden als kindergerechte Abwandlung der Kroketten erfunden. Sie werden ebenfalls aus einer Kartoffelmasse mit Eigelb und anschließend frittiert.
Es gibt sie heute als Tiefkühlprodukt (TK) für den Backofen oder die Heißluftfritteuse geeignet zu kaufen.
Verwendung
Smileys passen besonders gut zu Braten mit Sauce aus meiner Sicht. Ansonsten kannst Du sie als Beilage zu vielen Gerichten verwenden. Kinder essen sie am liebsten mit Ketchup, manche auf roh im TK Zustand. 😉 (kleine Hommage an Du weißt schon wen.)
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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