Olivenöl wird seit 8.000 Jahren aus den Früchten und Kernen des Ölbaums hergestellt. Die bis zu 20 m hohen Bäume können über 2.000 Jahre alt werden. Heute werden jährlich bis zu 3 Mil. Tonnen Öl hergestellt. Ich nutze nahezu ausschließlich Culinaria Natives Olivenöl aus Kreta. Es wird aus Koroeiki Oliven aus der Region Peza auf … Olivenöl – Tipps zur Verwendung weiterlesen