Couscous Gewürzmischung, ideal für Couscous Taboulé Salat und andere nordafrikanische und arabische Speisen.
Man nehme
1 EL Kreuzkümmel
2 EL Koriander
2 EL Thymian
1 Lorbeerblatt
2 EL Currypulver
2 TL Chiliflocken
1 TL Zimt
Kreuzkümmel und Koriander in einer Pfanne rösten, bis Du die Aromen in der Luft fühlen kannst. Abkühlen lassen und mit Thymian, Lorbeerblätter, Currypulver, Chiliflocken und Zimtpulver in die Mühle geben und fein mahlen.
Gewürzmischung in trockene, saubere Gläser füllen. Kühl, trocken und möglichst dunkel lagern. Am besten direkt verbrauchen.
Verwendung
Asiatischer Couscous Salat
Couscous Salat
Couscous-Taboulé Salat
Linsen-Couscous Salat
Fragen und Anregungen bitte an: wirtz@lecker-wirtz.de
Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen!
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Couscous Gewürzmischung, ideal für leckeren Tabouléh Salat. LeckerGeWirtz